みなさん、こんにちは。ハッピーラボです。
ガスパチョはスペインのアンダルシア地方で生まれたトマトベースの冷製スープです。
トマト、キュウリ、ピーマンなどの夏野菜と、ちぎったパンを、ミキサーにかけてビネガーや
オリーブオイル、塩などで味を整えたらできあがりです。
火を使わずに作れるサラダのようなスープで、忙しい時や手軽に栄養を摂取したい時などにお勧めです。

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