みなさん、こんにちは。ハッピーラボです。

食欲の秋ですねー。

秋って、どうしてこんなに食べ物が美味しいのでしょう？

まあ、私は1年中何を食べても美味しいんですけどね(笑)

さて、今日は『柿の日』だそうです。

2005年に全国果樹研究連合会カキ部が制定したもので、

1895年のこの日、俳人・正岡子規が奈良旅行で、

かの有名な『柿食えば鐘が鳴るなり法隆寺』の句を詠んだと

されることから制定されたそうです。

柿といえば、渋みが特徴のタンニンという成分が多く含まれています。

タンニンはポリフェノールの一種で、その効果は

●毛穴を引き締める収れん作用

●酸化を抑制

●動脈硬化の予防

●悪臭分子を元から断つ

●二日酔いの原因を排出

など様々です。

みなさんも、柿がたくさん出回るこの季節に、美味しく

タンニン効果を試してみてはいかがでしょうか？

ただし、タンニンは摂りすぎると、鉄分の吸収を

妨げてしまうこともあるそうなのでほどほどに。

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