みなさん、こんにちは。ハッピーラボです。

みなさんは、『ヤーコン』食べたことありますか。

ヤーコンはキク科スマランサス属の多年草の植物で

根は食用に葉はお茶として摂取出来ます。

根の方は果物の梨のような食感と甘みがあり、

フラクトオリゴ糖が沢山含まれており、お腹に優しいだけでなく

低カロリーのためダイエットにも良いです。

ヤーコンは生でサラダにしても良し、

炒めてきんぴらにしても美味しいです。

そんなヤーコンですが、

ハッピーラボでも先日サラダで美味しくいただきました。

メニューをご紹介させていただきますね。

12月2日

⋆ごはん

⋆おでん

⋆しゅうまい

⋆ヤーコンのサラダ（和風）

⋆フルーチェ

一緒に本日のメニューもお届けします。

12月4日

⋆親子丼

⋆味噌汁

⋆切干大根

⋆グリーンサラダ

⋆果物（キウイ）

ボリュームたっぷりでお腹いっぱいです

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