みなさん、こんにちは。ハッピーラボです。
グヤーシュはハンガリー名産のパプリカをたっぷり使った郷土料理です。
大鍋で肉や野菜を煮込んだアウトドア料理が始まりで、今でも現地では屋外でのイベントには欠かせないメニューです。
牛肉とパプリカパウダー、タマネギ、ジャガイモなどの野菜をじっくり煮込んで味を整えたら出来上がりです。
他にはトマトベースのもの、牛肉の代わりにソーセージを入れたものなどがあります。
アレンジもしやすいので、色々と試してみるのも良さそうです。

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