みなさん、こんにちは。ハッピーラボです。
日本でも良く知られているミネストローネは、イタリア生まれのスープです。
使う材料は、ニンジン、セロリ、タマネギの他、ズッキーニ、インゲンなど好みの野菜をローリエと一緒に煮込みます。
塩、コショウで味を整えオリーブオイルをたらしたら出来上がりです。
シンプルだからこそ、野菜の味がしっかりと感じられるヘルシーなスープで、野菜もたっぷり。
作り方のポイントは、野菜を細かくカットする事。イタリアでは野菜が崩れるぐらい煮込むのが普通です。
基本的に肉類は入れませんが、家庭によってはベーコンを使う場合やマカロニやお米、豆を入れることもあります。

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
就労継続支援B型事業所Happy-Labo
札幌市中央区南6条西17丁目2-1　1階
011-562-4141　ＦＡＸ　011-562-4144
info@happy-labo-sapporo.com
https://ameblo.jp/happy-labo-sapporo/
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆