みなさん、こんにちは。ハッピーラボです。

本日5月25日は1899年に山陽鉄道(現：山陽本線)の京都駅～三田尻駅間で

日本初の食堂車が走ったことにちなんで『食堂車の日』です。

日本初の食堂車では一等車・二等車の乗客限定かつ洋食のみだったり、

列車の揺れが激しく、ゆったり食事が出来る状況にはなかったものの、

移動中に温かい食事が食べられるという事で大きな話題になったとか。

今は食堂車でなくとも駅弁で温かいものが食べれたりと、

食事事情も目まぐるしく発展したのだなと驚くばかりですね。

さて、移動しながらとはいきませんが・・・

本日も昼食のご紹介です。

☆本日のランチ☆

*わかめご飯

*塩ラーメン

*春巻

*ピーマンのナムル

*杏仁豆腐　　です。

ピーマンは塩もみして軽く洗い水気を絞った後、

中華調味料とごま油、白ごまで和えてあります。

ちょっと苦みのある大人味のナムルに仕上がりました。

良かったら試してみてくださいね。

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