みなさん、こんにちは。ハッピーラボです。

早速ですが、本日の昼食のご紹介です。

☆本日のランチ☆

*タコライス

*コンソメスープ

*ブロッコリーと卵のサラダ

*パンケーキ　　　　　です。

野菜がたっぷり摂れるタコライスは見た目も華やかで

目からも美味しい‼です。

このタコライスに使われているレタス。

意外な気がしますが、体に必要な栄養素がバランスよく含まれています。

レタスの約95%は水分、残りの約5%が栄養素で

βカロテン(ビタミンA)、カリウム、食物繊維、カルシウム、ビタミンCと

実は色々な栄養素が含まれています。

もちろん、これ1種類でOK‼となるほど高い栄養価ではないのですが、

免疫力向上につながるTNF-αという成分が多く含まれていたり、

ラクチュコピリンという苦み成分が

気持ちを穏やかにしてくれたり、眠りを促す睡眠促進効果があったりと

良い効果も沢山あるので積極的に摂っていきたいですね。

因みに一般的によく食べられる玉レタスより、

サニーレタスやサラダ菜などはより栄養価が高いようですので

色々比べてみるのも楽しいですね。

本日もごちそうさまでした。

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