みなさん、こんにちは。ハッピーラボです。

秋も深まり、お芋や栗が美味しい季節となりましたが、みなさんはさつまいもはお好きですか？

本日10月13日は『さつまいもの日』。

埼玉県川越市の市民グループ・川越いも友の会によって制定されたものです。

10月はさつまいもの旬であり、江戸から川越までの距離が約13里なので、

さつまいもが「栗(九里)より(四里)うまい十三里」と言われていたことから制定に至ったようです。

このさつまいも、お芋だし炭水化物も多いし太るのでは？と気になる方も多いかと思いますが、

同じ重さの白米と比べると、カロリーも糖質も低いんですよ。

また、さつまいもは加熱しても失われる栄養素が少ないと言われています。

食物繊維・カリウム・ビタミンC・ビタミンE・カルシウムが含まれており、

また長時間熱を加えると甘みが強くなるので、ダイエット中のおやつ代わりに良いかもしれませんね。

最近はやきいもの専門店もありますし、意外と品種も沢山なさつまいも。

お気に入りのさつまいもを探すのも楽しいかもしれませんね。

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