みなさん、こんにちは。ハッピーラボです。

街で見かける人たちのファッションも

カラフルになりつつありますね。

そこで今日は、目にも鮮やかな

赤いトマトの話をしたいと思います。

トマトの代表的な成分といえば、

やっぱりリコピンですよね！

その効能は、抗酸化作用、アンチエイジング、

美肌・美白、骨粗鬆症の予防、癌の予防など…

他にもたくさん。

では、生のトマトよりもジュースに

した方が良いのはなぜか？

それは、リコピンの吸収率が高まることが

わかっているからなんです。

その他にも、生のトマトは味にムラが

ありますが、ジュースは安定していることや、

トマトが割とお高いこと、ジュースは

スープや煮込み料理にも使いやすいことを

考えると、ジュースの方が便利でもあるんです。

ここでひとつ、トマトジュースの選び方の

ポイントをお伝えします。

それは塩分や糖類が入っていない

トマト100％のものを選ぶことです。

せっかく健康や美容のために摂っているのに、

塩分や糖分も摂りすぎてしまう

可能性があるので注意が必要です。

最後にリコピンの吸収率が更に高まると

いわれている飲み方をご紹介しますね。

耐熱容器にトマトジュースを200㏄ほど注ぎ

そこにオリーブオイルを大さじ1杯入れて

電子レンジで1分半チンするだけ。

スープのような味わいになりますよ。

ちなみにリコピンの吸収率が高い時間帯は

朝、夜、昼の順です。

普段、朝食をとる習慣がないという方は

朝食がわりに、また夜遅く帰宅した際の

低カロリーな夜食としてもいかがですか？

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
就労継続支援B型事業所Happy-Labo
札幌市中央区南6条西17丁目2-1　1階
TEL 　011-562-4141　ＦＡＸ　011-562-4144
info@happy-labo-sapporo.com
https://ameblo.jp/happy-labo-sapporo/
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆