みなさん、こんにちは。ハッピーラボです。

本日は、生パスタの日です。

今日は生パスタのお話をしますね。

・生パスタの日

この記念日は、全国製麺共同組合連合会によって設定されました。

「な（7）まパ（8）スタ」の語呂から合わせて7月8日が選ばれ、毎月7日と8日も生パスタを楽しむ日とされています。

生パスタの日は、2017年に日本記念日協会によって正式に認定されました。

目的は、生パスタの素材の風味や味、コシを含めた魅力を広く伝えることにあります。

日本ではイタリア料理の一形態として親しまれているパスタですが、生パスタの日はこの食文化をより深く理解し、楽しむ機会と

して設けられています。

・生パスタの楽しみ方

生パスタは、乾燥パスタと異なり、乾燥させていない生の状態で提供されるため、素材本来の風味や味わいが際立ちます。

乾燥パスタが水のみで練られているのに対し、生パスタは卵を加えて練ることで、より滑らかでコシのある食感を楽しむことができるのです。

生パスタを味わう際には、シンプルなソースで素材の味を引き立てるのがポイントとのこと。

フレッシュなトマトソースやクリームベースのソースなど、さまざまな味わいが楽しめます。

また、生パスタは調理時間が短く、アルデンテの状態で楽しむことができるため、忙しい日々の中でも手軽に本格的なイタリア料

理を堪能することが可能です。

生パスタ美味しいですよね！！

皆さんもこの記念日に、生パスタを食べてみてはいかがでしょうか？

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