みなさん、こんにちは。ハッピーラボです。

突然ですがクロワッサンっておいしいですよね。

クロワッサンはフランス語で、日本語に直すと三日月という意味になります。

ですが元をたどると、オーストリアの首都であるウィーンでキプフェルというパンが作られたことが起源とされています。

そんなキプフェルをフランスに持ち込んだのはあの有名なマリーアントワネットだそうです。

もともとキプフェルはロールパンのようなものだったらしいのですが、フランスに入ってきた頃に、

現在我々が知っている形状になったようです。

現在のクロワッサンはサクサクとした触感で、バターの風味がおいしいですよね。

その食感の理由はパン生地を伸ばしバターを均一に挟んで折りたたみ、

それをまた伸ばして折りたたむ、という工程を繰り返すからなんですね。

その工程の途中でチョコやアーモンドを練りこんだり、

チーズやソーセージを包んで焼き上げることもあったりとバリエーションも豊富なんですね。

皆さんも明日のお昼にクロワッサンはいかがでしょうか？

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